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红烧肉的做法 最正宗的做法
红烧肉
怎么蒸碗
答:
碗蒸
红烧肉的做法
1.五花肉切方块,洗干净,冷水下锅,烧开,加2勺料酒焯水3分钟,不关火直接捞出来洗干净。2.焯好的肉洗干净放碗里,1斤肉加2勺豆豉 3.3勺水, 4勺生抽,5勺老抽。如果吃辣,就再加2勺辣椒面 4.再加1勺红糖提鲜,增色 5.腌制大约半个小时左右,把肉倒进砂锅里面。放几...
正宗的
湖南长沙家常
红烧肉
怎么做?
答:
具体
做法
如下:用料:带皮五花肉3条、八角3粒、红辣椒3粒、大蒜一头、冰糖适量、老抽少许、葱段。肉洗净,切方砖。上锅把肉用开水煮下,去掉腥气和浮沫。备用。锅里加油,翻炒佐料。佐料炒出香味后,把肉也加进来一翻炒,不要忘了加点老抽;然后先暂时关火。另起锅,开始熬糖,得提前把冰糖敲碎。
红烧肉
怎么做不腻
答:
红烧肉
好吃不腻方法如下:1、这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色,效果其实也不错。2、这道菜因为用了酱油,本身带有咸味,所以盐可以不加。3、我没有放任何五香八角类的香料,这样做出来的红烧肉是比较纯味的,大家也可以依照个人口味酌情添加香料。4、五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉,即3层...
你知道
红烧肉
有几种
做法
?请分别例举,你的家乡是哪种做法?
答:
红烧肉是一道大众菜,各地做法略有不同,比较著名的有苏式红烧肉、毛氏红烧肉、鲁式红烧肉、上海红烧肉等,虽然都是用五花肉、酱油、糖进行烧制,但是由于工艺,辅料不同,所烹制出的口感和味道却都不太相同。 下面为大家介绍几种简易的
红烧肉的做法
: 首先给大家介绍下我家乡的红烧肉: 一、苏式红烧肉 苏式红烧肉是...
红烧肉
有多少种
做法
答:
做法虽然和其他
红烧肉做法
差不多,但是北方红烧肉都会加上几个开了花的鸡蛋,美味可口。先把猪肉放到料酒,葱段姜片里面腌制,这样的猪肉更加有嚼劲,肉也紧实。把锅烧热,把葱姜蒜八角辣椒倒入锅中炒香之后放入红烧肉生抽继续反炒。红烧肉变色之后,放入糖接着翻炒。在锅中倒入水末过肉,和事先煮好...
无水
红烧肉最正宗的做法
答:
前言 冬天来了,滋补的季节到了,女儿自小就爱吃,典型的食肉动物,前几天试着做了这道无水
红烧肉
,女儿念念不忘,央求今天也要吃,正好雨天,闲来有时间,就准备了这道无水红烧肉 材料 主料:五花肉500g、蘑菇100g;辅料:葱姜、八角、肉桂、草果、香叶等香料,盐、冰糖、老抽、料酒少许 无水红烧...
如何烧出肉质软糯、入口即化的
红烧肉
?
答:
做法
:文章图片2第一步:制作
红烧肉最
好选择猪肉的下五花部位,下五花的部位肥瘦层层相叠,吃起来的口感才会更好,咱们先把五花肉清洗干净,在装有五花肉的碗里加入两勺的面粉,再倒适量的温水,用面粉液把五花肉搓洗干净,五花肉上有很多残留的油脂,这些油脂是最容易沾染各种灰尘和虫卵的了,而面粉...
红烧肉
怎么做
视频时间 00:59
红烧肉
这道美食,怎样制作才会有很香的味道?
答:
实际上
红烧肉
做为家常小炒系,也是拥有各种各样
的做法
,并且在不一样的地方也是拥有属于自己的设计风格,但是基本上也全部都是如出一辙!建珊是土生土长的东北人,老家山西。所今天我做的这道红烧肉也算得上
正宗的
北方地区口味,看一下能否赢得诸位的喜爱!有时传统做法味道会变香。做法工艺流程:这儿...
红烧肉
一般要炖多长时间?谁可以帮我?
视频时间 01:14
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